三大进口奶源,近几年牛奶粉市场产能竞争逐渐激烈,以羊奶粉为代表的受到众多人欢迎,下面分析三大进口奶源。
三大进口奶源1
1、新西兰
目前国内原装进口的配方奶粉最大供应国是新西兰;新西兰以畜牧业为主要的经济来源,所以其政府对乳制品的检测、监控都非常严格。
而新西兰空气纯净,生态环境绿色而闻名,所有奶牛以放养的方式进行养殖,以天然牧草喂养,不使用抗生素给奶牛预防疾病,也不采用激素催奶,奶粉的制作工艺以先进的湿法工艺为主,保留了奶粉的营养,也减少二次污染的机会。
所以乳制品在国际上都享有较好的声誉,其高质量的乳制品在国际市场上占有35%的份额。
诗幼乐婴幼儿配方奶粉就是来自新西兰,原装原罐进口,由具有20多年历史的新西兰GMP乳品产生产,按制药标准生产,要求高,不添加任何香料香精速溶剂等添加剂,质量安全。
2、澳大利亚
澳大利亚四面环海,自然环境优美,地大人少,农业发达,牛奶供应量大。澳大利亚也是自然遗迹最多的'国家。
由于澳大利亚政府监管环境严格控制,奶牛吃饲养料绿色安全,草地没有任何农药,风光自然优美,奶牛同样不使用抗生素,奶源安全,占15%的国际乳制品贸易份额,在欧盟(34%)和新西兰(35%)之后排世界第三位。
3、爱尔兰
爱尔兰有广阔的草地,草地覆盖率达到80%,而欧洲其他地方的覆盖率仅为40%。中国是爱尔兰全球第二大乳制品市场,和其他世界相比,爱尔兰的乳制品生产成本相对较低。
爱尔兰的乳制品行业共有18000个牧民,一年大多数的时间都在室外放牧。14年的数据显示,从爱尔兰出口到中国的乳制品比13年增长40%。
三大进口奶源2
担心买到的进口全脂牛奶非进口?担心买到假货?那么,在购买前你一定要了解清楚选购进口全脂牛奶的注意事项了,除了要知道有哪些品牌靠谱外,还要懂得看进口牛奶的成分表。
1、进口牛奶一般外包装标识说明为生产国文字,会贴中文标签。
2、一般来说,进口牛奶从生产到国内要将近3个月,买到手时牛奶已经漂洋过海了一段时间,所以大家要尽量挑选生产日期较新的产品。
3、尽量选择知名品牌或者是口碑好的`品牌,如果是网购,也要注意购买的渠道,选择靠谱的电商网站,保留购物的凭据以便维权。
4、一些品牌如美国的有机谷和澳大利亚的德运,其产品包装和产品情况与其本国国内完全一样;而另外一些品牌如欧德堡、田园等,在其原产国国内没有销售,只用于亚洲出口。大家可根据自己需求选购。
5、个别进口牛奶存在欺诈问题,最常见的就是“挂羊头卖狗肉”。有些品牌号称“原装进口”,但是实际连产品条形码都是中国区,也有号称统一进口国内分装,消费者在购买时要注意鉴别!
三大进口奶源3
1、买牛奶,选常温还是低温?
有时间经常买牛奶,有条件冷藏,对牛奶风味要求较高的人:选低温奶。
没时间经常买牛奶,没有冷藏条件,喜欢促销时囤货的人:选常温奶。
常温奶(超高温灭菌乳)是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工,并灌装入无菌包装内的牛奶。由于杀菌温度比较高,虽然牛奶中的蛋白质和钙等营养素不会损失,但是叶酸和B族维生素会有损失,牛奶的风味也会出现细微变化。
经过高温杀菌,牛奶的清甜味道会变淡,味道更浓烈,有的人觉得“有怪味”,有的人反而更喜欢这种“浓烈”的风味。
常温奶通常采用无菌复合纸包装,无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下保存较长时间。
低温奶(也就是鲜牛奶)通常指巴氏杀菌乳。与常温奶相比,巴氏杀菌乳的灭菌温度相对低,因此其风味口感、维生素保留得相对更好。
此外,牛奶中的一些对热敏感的生物活性物质,例如乳铁蛋白等,保留得也更多一些。但就补充蛋白质和钙而言,常温奶和低温奶区别不大。
低温奶保质期短,一般为2—8天,需要放冰箱里冷藏,适合平时方便购物和冷藏食物的人。如果条件不允许,买常温奶即可。
如果直接饮用,低温奶能享受到更清甜的牛奶风味。
如果用牛奶做烹调、烘焙或者做咖啡,味道浓厚的常温奶更适合。
2、巴氏奶更新鲜、营养更高吗?
一般来说巴氏奶是更新鲜的。与常温奶相比,巴氏奶的大部分营养素,例如蛋白质、钙等没有差别。但整体而言,巴氏奶营养价值相对更高。
做巴氏奶要求杀菌温度低,对牛奶本身的基础条件要求比较高,因此一般都是最好的奶源用来做新鲜的巴氏奶。
3、低脂脱脂奶比全脂奶更好吗?
中国居民膳食指南并没有对低脂或者脱脂奶做特别的推荐。对于普通人,不建议选择低脂奶或脱脂奶。如果去掉牛奶中的脂肪,就会丢掉85%以上的脂溶性维生素。而牛奶中的维生素A和维生素D都是中国人比较容易缺乏的维生素。
减肥的人可能会纠结喝牛奶是否会长胖,这主要取决于牛奶摄入量。如果每天按照中国居民膳食指南推荐,喝300克全脂奶,按脂肪含量3.1%计算,通过牛奶摄入的脂肪为9.3克;
如果换成脱脂牛奶,按脂肪含量0.5%计算,约摄入脂肪1.5克。因此,把全脂奶换成脱脂奶也就减少了7.8克脂肪,不到1汤匙炒菜油的量。
4、复原乳牛奶兑水了吗?
复原乳,简单说就是用奶粉加水兑成的`牛奶——不是牛奶兑水,而是奶粉兑水。
中国的产奶区比较少,奶源比较少,原奶的价格比较贵。因此,从国外进口奶粉再复原变回液态奶,是一个较为经济的办法。但是这种复原乳风味确实差很多,因此往往会加入糖和其他东西调味,最典型的就是不少人小时候爱喝的“旺仔牛奶”。
5、什么样的“奶”兑了水?
如果包装上标明“乳饮料”几个字的,就是兑了水的牛奶。因此,在购买相关产品时,一定要仔细阅读商品包装上的说明。
6、学生奶最适合孩子吗?
作为专供在校生饮用的牛奶,学生奶不在商场上销售。中国实施“学生饮用奶计划”的基本原则是安全、营养、方便、价廉。因此,平时给孩子喝市场上能买到的纯牛奶即可。
7、什么是零乳糖牛奶?
很多人对“乳糖不耐受”并不陌生,乳糖不耐受的人喝完牛奶会出现产气、打嗝甚至腹胀、腹泻等症状。
牛奶中的乳糖含量约为4.5%,现代工艺已经可以降低或者去掉牛奶中的乳糖,低乳糖奶中乳糖含量≤2%,无乳糖的乳糖含量为≤0.5%。如此一来,有乳糖不耐的人也可以喝牛奶了。
需要注意的是,牛奶中的乳糖并不是凭空消失了,而是一分子乳糖经过降解后生成了两分子单糖。因此需要提醒糖尿病患者,零乳糖牛奶的升糖指数会更高,不适合糖尿病患者。
8、高钙奶是否更补钙?
首先,要看自己是不是很缺钙;其次,看看高钙奶里加的是什么钙。
牛奶本来就富含大量的钙,每100克牛奶大约有100毫克的钙。高钙奶每100克牛奶中至少要含120毫克的钙,其实也没有高出多少。
牛奶中天然存在的乳钙吸收率非常高,可有的企业为了节省成本,在“高钙奶”中加入的钙是碳酸钙,人体对这种钙的吸收率比较低,与牛奶放在一起,存在意义就更弱了。如果要买高钙奶,可以选择添加乳钙的产品。
9、什么是特浓奶?
一般来说,特浓奶就是浓缩的奶。这种奶的蛋白质含量更高、奶味更香浓,但是要注意,脂肪含量也更高。不过也有厂家贴心地把特浓奶的脂肪去掉一部分,因此购买时要注意营养标签。
10、什么是A2奶?
只含有A2型β-酪蛋白,而不含有A1型β-酪蛋白的牛奶,就是A2β-酪蛋白奶,简称A2奶。
有研究证明,A2型蛋白更容易被人体消化吸收,不会引起消化不良的症状。如果一喝牛奶就出现腹胀、腹泻等不适症状,且喝无乳糖牛奶仍不见好转,可以尝试A2β-酪蛋白奶。如果平常喝牛奶没什么不舒服,喝普通牛奶即可。
11、有机奶值得买吗?
有机奶是按照有机标准生产的奶。有机奶的安全性更高,但是营养成分并不比普通牛奶更高。
需要提醒的是,有机奶会比普通牛奶贵不少,请按自己的经济状况进行选择。
12、蛋白质越高的牛奶越值得买吗?
注意了!牛奶90%以上都是水,不能指望喝牛奶来补充蛋白质。普通牛奶每100克含蛋白质3克,即使一些高蛋白质牛奶能达到每100克牛奶含蛋白质5克。
按照中国营养学会推荐每天喝300克牛奶计算,这样也只比普通牛奶多摄入6克蛋白质,还不如多吃一口肉。
不过,如果高蛋白质的牛奶是原生的,不是浓缩出来的高蛋白质,确实能说明牛奶的奶源是不错的,依然请按自身的经济状况来选择吧。