吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力，生活中，许多人的免疫力和抵抗力不高的，而免疫力和抵抗力不好，是很容易生病的，下面介绍吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力！
吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力1
增强抵抗力和免疫力可以吃一些含有蛋白质的食物，另外也可以吃一些含有维生素的食物。
1、蛋白质的食物：
如果想要增强抵抗力以及免疫力，可以吃一些鸡蛋以及牛奶，另外也可以吃一些豆制品以及瘦肉等食物，这些食物中含有丰富的蛋白质，可以帮助提高细胞的活性，从而达到增强免疫力的功效。
2、维生素的食物：
通常有苹果以及南瓜或者香蕉以及西红柿等等，这些食物中含有丰富的维生素以及其他的物质，可以补充体内所需的营养，有利于增强自身的免疫力及抵抗力。
食疗的方法提高免疫力
摄取优质蛋白质蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分，免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。
每人每天应摄取3~8份优质蛋白质。优质动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋；植物性蛋白质可从豆类、坚果类食物中获取。
每天至少吃一碗五谷杂粮五谷饭、杂粮面包、全麦制品，因其未经精加工，食物中富含B族维生素和矿物质，B族维生素包含B1、B2、叶酸（B3）、泛酸（B5）、B6，它们参与体内的能量代谢，还可调节人体免疫系统。
五谷杂粮还有很多你意想不到的美容功效。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；
维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；
氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的.胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成，预防掉发和秃头等。
多饮开水这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。
研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯冷开水，尤为重要。
吃多种颜色的蔬果
每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。
搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。
经常喝茶
科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
适量摄取菇类菌菇中富含的多糖具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现，香菇、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用。
适量喝些酸奶酸奶由于含有多量乳酸菌，所以经常食用可以抑制有害菌的繁殖，可调节肠道菌群（好菌多于坏菌），改善胃肠道健康，并可抑制坏菌分泌致癌物。
一般人每天若喝500ml的酸奶，其免疫力可以提升1倍，感冒次数会明显减少，精神与体力也会更好，不易疲倦。
少吃甜食
经常食用甜食，不仅会导致食欲不振，脾胃虚弱，还会导致体内失水，引起口干舌燥及上火症状，从而易发生上呼吸道感染。
此外，过多吃糖，也会加重儿童缺钙和维生素B1的消耗，致使体弱多汗，免疫力下降，反复出现感冒。
吃过多的糖还会导致人体内产生乳酸等代谢物，使机体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使孩子体内的钙质减少，进而因脱钙出现骨质疏松。
若体内钙质不足，还可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状。
脂肪摄取不过量摄取太多脂肪，如煎炸食物，会抑制免疫功能。尤其当摄取了太多不良脂肪如反式脂肪酸，会使体内免疫细胞变得“懒惰”而无法发挥功能，所以在烹调时要少油少盐，尤其不要吃油炸的食品。
多补充维生素和矿物质维生素和矿物质可以影响各类免疫细胞的数量和活力，因此，建议大家多吃新鲜蔬菜水果等健康食品，以补充人体所需的维生素和矿物质。
吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力2
想要增加抵抗力，可以在饮食上多补充含优质蛋白、维生素，以及其他身体所需微量元素的食物，长期食用可达到一定的作用。
但是，由于免疫力主要受人体免疫组织及器官影响，因此不能通过食物补充，需要应用提升免疫力的药物。此外，还可以通过加强体育锻炼、避免熬夜等方式帮助增强抵抗力。
提高抵抗力的方法
1、含优质蛋白的食物：富含优质蛋白的食物有瘦肉、蛋类、牛奶、蘑菇以及豆制品、海产品等。优质蛋白可以帮助人体的细胞提高活性，从而一定程度上提升人体的抗病能力。
例如某些奶制品中的乳铁蛋白与铁元素结合后能够帮助抑制伤寒沙门氏菌、致病性大肠杆菌的生长和繁殖；
2、富含维生素的食物：新鲜的蔬菜以及水果，例如芹菜、南瓜、胡萝卜以及苹果、西柚、香蕉、柠檬等。
维生素参与人体多种代谢过程，是身体很多反应过程的重要催化物，富含维生素的食物可以帮助维持人体内维生素的正常水平，从而提高代谢能力，有助于增强体质；
3、含有微量元素的食物：如海带、木耳、火龙果、排骨、鸡蛋等食物。微量元素在人体内参与多种酶、激素以及核酸的代谢过程，从而在人体内发挥辅助作用，帮助维持身体健康的状态。
关于免疫力
一些免疫制剂如生物制剂等，可以改善癌症患者或其他疾病造成的免疫功能低下，但一般不适用于正常人群。如果需要提高免疫力，患者可以在医师指导下应用一些中药进行调理。
教您如何提高孩子的`免疫力
1、睡前不要喝奶
任献青博士说，儿子3岁上幼儿园前，很少生病。上幼儿园后的第一年，几乎每个月都要病一场。
后来他和学护理专业的妻子一起琢磨，认为孩子生病的原因是幼儿园里孩子多，相互传染的机会多。但这只是外因，内因还是自己孩子的免疫力差些。
怎样提高孩子免疫力呢？任献青认为首先不能让孩子有食积，少让他吃肉，多吃蔬菜水果，同时改掉睡前喝奶的习惯。
他观察儿子的过程中发现，孩子睡前喝奶容易造成大便干，舌苔厚腻，消化不好，食积发烧，这可能与入睡后胃肠蠕动减慢、牛奶在胃内凝集成块、不好消化有关。改掉这一习惯后，儿子的食积发烧症状改善了不少。
牛奶可以让孩子在去幼儿园前，即早上喝。如果早上没喝晚上喝，最好放在睡前一两个小时。
2、经常吃点保和丸
任献青认为，孩子“没有内热，不得外感”。只要孩子大便通畅，消化功能好，能吃能拉，免疫力就会增强，得病的机会就少。
他说儿子从去年春节到现在一共病过两次，都是感冒，用点中药烧就退了。这主要归功于他给孩子吃了一段时间的保和丸。
保和丸里面有神曲、山楂、茯苓、连翘、陈皮、莱菔子（萝卜子）等，是一种很便宜的消食导滞药，还有清热作用，适合饮食过度或消化功能不好造成的厌食、便秘等。
任献青给孩子使用的方法是，便秘明显时连续吃一段时间，不明显时偶尔吃。这样调理半年下来，孩子大便通畅，胃口好了，体质明显增强。
他用这个方法观察了很多患儿，效果都不错。
对于很多家长喜欢用的王氏保赤丸、肥儿丸，任献青说，王氏保赤丸作用弱些，适合3岁以下孩子。
虽然这两种药都有通大便、泄热作用，但不能长期服用，只能用于孩子两三天没大便时。吃药就拉稀便，不吃不拉，会形成依赖性，不能从根本上改善便秘问题。
3、发烧少用抗生素
任献青说，感冒发烧80%~90%都是病毒感染，不需用抗生素，而且用了也没用。他见过很多孩子，越输抗生素，免疫力越低下，感冒一场接一场，还容易合并细菌感染。
他的儿子长这么大，只输过两次抗生素，就是刚上幼儿园的那一年。平时孩子感冒发烧时，第一天给他口服“消积散”等中药散剂后，第二天就变成白天不烧夜里烧。继续服用，到第三或第四天退烧，一点抗生素没用，连咳嗽问题都解决了。
他说，只要不是超过两天发高烧，到医院查血象正常，对孩子发烧不必恐惧，也不必急于退烧。当然，对于经常感冒、免疫力特别低下的孩子，可以在医生指导下用些调节免疫的药，如“转移因子口服液”“胸腺肽”等。
4、增加户外活动量
任献青认为，现在孩子缺乏的是阳光和空气，所以带孩子玩耍一定要到户外，散步、跑步都行。
没有时间的家长，可以给孩子报个游泳班、跆拳道班，小女孩可上个舞蹈班。综合上述调理方法，相信孩子体质会有一个质的飞跃。
