增强免疫力的家常菜，大部分人生病都是因为免疫力低，人体的免疫力有多强，离病就有多远。大家平时多多注意提升免疫力，最简单也是最享受的就是从日常饮食入手。现在分享增强免疫力的家常菜有哪些？
增强免疫力的家常菜1
可乐姜焖鸡
原料：鸡翅中500克 姜1大块 可乐500ml 锡纸一大张
调料：生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 盐1/4（1克） 糖1/2茶匙（3克） 鲜柠檬汁2汤匙（15ml）
做法：
1、鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制。
2、把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后，腌制5分钟左右。姜去皮，切成1.5mm宽，5cm长的细条备用。
3、平底锅中不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上），慢慢煎成金黄色，这时还会有油从鸡翅中溢出，然后再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来，把姜丝放入锅中炒香。
4、往锅中倒入可乐，再淋入生抽，老抽，盐，和糖调匀。这时，因为没有撇沫的原因，汤面会出现浮沫，我们可以直接用勺子撇去，也可以把锡纸轻轻揉成团，再展开覆盖在汤面上。
5、转中小火炖10分钟，然后取下锡纸，转大火收汁即可。
一碗鸡汤
原料：老母鸡1只，去皮姜3片
做法：
1、把老母鸡洗净，去掉头尾。
2、将老母鸡整只放入锅中，大火烧开后，用勺子撇去浮沫，撇沫的时候要搅动一下锅底，把下面的血沫也翻上来撇掉。
3、姜去皮，切成厚片，放入锅中。盖上锅盖，用中小火煲大约两小时。然后打开盖子，改成大火在汤面沸腾的状态下，煮5分钟，这样会让汤的味道更佳浓郁。
4、喝前撒入盐调味即可。
清炖牛肉汤
原料：牛肉300克 土豆80克 胡萝卜30克 姜25克
调料：盐1点点
做法：
1、土豆和胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块，牛肉洗净切成约3厘米见方的块，姜切片备用。
2、锅烧热后倒入油，加入姜片，小火把姜片煸到颜色金黄，表面变皱后放入牛肉，快速翻炒几下后加入水。
3、大火煮开后用勺子撇去浮沫，撇沫的'时候搅动一牛肉，让底下的血沫可以浮上来。
4、浮沫撇干净之后转中小火煮约一个半小时，加入土豆和胡萝卜，大火煮开后，再转中小火，再煮二十分钟左右，盛出后加一点点盐食用即可。
牛肉的蛋白质和氨基酸含量比较丰富，特别适合身体的滋补和调养，能够提高抵抗力，尤其是对于气短体虚，贫血目眩的病人，能很好地补血、改善腰膝酸软，所以用牛肉炖汤也是月子里很好的调养汤之一。
在炖煮的过程一定要把血沫撇干净，吃起来才不会有不好的味道。撇的时候要用勺子搅动一下牛肉，好让底下的血沫浮上来撇掉。
这道清炖牛肉汤还可以放一些香辛料，比如大料香叶之类的，其实不放味道也非常好。
因为加了土豆和胡萝卜，所以只加一点盐味道也不错，如果是新妈妈喝完汤之后也可以把肉和菜也吃一点儿，汤水可以帮助发奶，但是菜和肉里也有很多营养哦。
素烧豆腐
原料：北豆腐一盒 胡萝卜半根 青椒1个 葱1小段 姜1片
调料：生抽2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（3克） 郫县豆瓣酱2茶匙（10克） 水淀粉1汤匙（15ml)
做法：
1）北豆腐切成1.5cm厚的三角块，胡萝卜去皮，青椒去蒂去籽，切成大小一致的三角片。葱，姜切末备用。
2）锅烧热后倒入油，大火加热，待油7成热时，放入豆腐块，调成中小火，煎成两面呈金黄色盛出。
3）煎豆腐剩下的油不要倒掉，烧热后，调成小火，放入葱姜末煸香后，加入剁碎的豆瓣酱，用小火炒出红油后，放入胡萝卜片，炒1分钟，接着放入豆腐，倒入清水（100ml），转中火烧开后，淋入生抽和糖，继续炖5分钟。
4）最后即将出锅时，加入青椒片，改成大火淋入水淀粉炒匀，将汤汁收粘稠即可。
增强免疫力的家常菜2
第一道【海鲜菇烧菜心】
海鲜菇，又叫蟹味菇，能增强机体免疫力，强身健体
准备食材：菜心280克，海鲜菇170克，大蒜3瓣，干辣椒段5个，盐4克，植物油适量
制作过程：
第一步：菜心泡水洗净，控水备用；海鲜菇去根，泡水洗净；
第二步： 菜心间隔2厘米切段，菜叶和菜茎分开放；海鲜菇间隔2厘米切段；大蒜去皮切片
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，下蒜片和干辣椒段，小火煸至蒜片微微发黄
第四步： 放入海鲜菇开大火翻炒几下，加入200克清水，稍炖一会滑溜溜更入味，汤汁还剩少许，放入菜茎炒匀
第五步： 菜茎打蔫，放入菜叶翻炒，菜叶打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1、海鲜菇稍炖一会儿，更滑嫩
2、菜心易熟，不宜久炒
3、炒青菜后放盐更健康，少出汤
第二道【扇贝炒韭菜】
扇贝肉，有活血作用，适合皮肤没有光华，不红润、手脚冰冷的女性；其次有健脑的功效。
韭菜，被称为“菜中之荤”，补肾温阳，益肝健胃，适合春季吃。
准备食材：韭菜1小把，扇贝半小碗，姜末适量，盐适量，植物油适量
制作过程：
第一步： 韭菜择干净，泡水洗净；扇贝泡水洗净
第二步： 韭菜切段
第三步：炒锅放植物油，油温3成热，下姜末炒香
第四步： 放入扇贝肉，炒干水分，放入韭菜翻炒
第五步：韭菜打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1、我买的扇贝肉就是煮熟的，如果是生的扇贝肉，要先焯一下水，才更鲜
2、韭菜易熟，不要炒老了
第三道【蒜蓉虾皮蒿子杆】
春天最容易肝火旺，整天浑身软绵绵，总觉得睡不醒， 蒿子杆能解决这些问题。
蒿子杆营养丰富，胡萝卜素含量比菠菜高，富含钙和铁，是天然的“钙铁补充剂”，排毒减脂，安神又补脑。
准备食材：蒿子秆390克，虾皮10克，大蒜4瓣，干辣椒2个，盐适量，植物油适量
制作过程：
第一步：备好食材。蒿子秆剪去根部，洗净控水备用
2 蒿子秆切段；大蒜拍扁切末；干辣椒掰成段，去掉辣椒籽
3 热锅凉油，放入虾皮、蒜末和干辣椒段，小火炒出香味
4 开大火，放入蒿子秆，翻炒均匀
5 蒿子秆发蔫，微微要出汤，加盐调味，迅速翻炒几下，即可出锅
宝妈小贴士：
1、处理蒿子杆不用一根根去根部，对齐了一刀切或剪刀剪特省事
2、炒虾皮、蒜末要小火煸出香味，火大了易糊，味道就不好了
3、虾皮放里多少能掩盖蒿子杆的.味道，特适合不爱吃蒿子杆的人群，当然，不喜欢虾皮的可以省略
