哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜

时间:2024-03-18 10:26:19
哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜

哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜,蔬菜是人们生活中必不可少的,尽管是在冬季人们也还是会种一些蔬菜的,而在冬季气温都是很低的,现在分享哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜?

  哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜1

1、结球甘蓝

甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

在正常情况下,北方以秋作甘蓝采种,第一年形成叶球,完成营养生长,经过冬季低温完成春化,第二年春通过长日照完成光周期而开花结实。

2、芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境条件,在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

芹菜对土壤的要求较严格,需要肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土。沙土及沙壤土易缺水缺肥,使芹菜叶柄发生空心。

  

3、甜菜

甜菜喜温作物,但耐寒性较强。土壤肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件是获得高产、高糖的'基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好,施用化肥和粪肥均有良效。

4、金针菜

金针菜虽原产温暖地带,但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死,但根株仍然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强,以半荫湿润的地方生长为最好。

金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南各地,以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。

5、茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不严,一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜,在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下,有利于其生长。在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。

1、耐寒的多年生宿根蔬菜:包括韭菜、黄花菜、石刁柏等。在生长季节,地上部能耐高温、冬季地上部枯死,以地下宿根(茎)越冬,能耐-10℃的低温。

2、耐寒的蔬菜:包括菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等,在15~20℃生长最好,能耐-1~-2℃低温。

、半耐寒的蔬菜:包括大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、包菜、豌豆、蚕豆等,在17~20℃生长最好,能耐短期的-1~-3℃的低温。

4、喜温的蔬菜:包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等,生长适温20~30℃,不耐霜冻,15℃以下易引起落花,35℃以上生长和结实不良。

5、耐热的蔬菜:包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等,30℃左右生长较好,35~40℃仍能正常生长、结实。

喜温与耐热蔬菜欲在冬季栽培,必须采用大棚等保护地栽培,耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季及早秋栽培,要采用遮阳覆盖措施或高山反季节栽培。

  哪些绿叶菜属于耐寒性蔬菜2

1、生菜

生菜比较受欢迎,这主要是因为它的口感好,脆爽清甜,没有一点辛辣苦的味道,大人孩子都喜欢吃,可以素炒,可以涮锅子,可以蘸酱吃,还可以拌蔬菜沙拉,还是减肥人士的最爱,而且生菜天性喜冷凉, 不喜欢高温高热的天气,种植的最佳季节就是春秋两季,不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方,也可以种一些生菜。

生菜的种类有很多,有绿叶的,还有红叶的,但是不管那一种,都有较强的耐寒性,适合在寒冷的冬天种,它们都是种子种植,因为它的种子比较小,为了撒的均匀,建议把种子和细沙掺和到一起

然后撒到花盆里,再覆盖上一层薄薄的土壤,喷湿水,一般7-10天就能出芽,出芽之后,可以多晒太阳,肥水得当,一般25天左右可以摘它的嫩叶食用,建议大家只摘叶子,不要连根拔起,这样它还能接着发新叶,就能一茬一茬的吃了。

2、香菜

香菜虽然不像生菜一样,会大量食用,但也是生活中不可或缺的`提味蔬菜,吃鱼,拌凉菜,放一些会更加的鲜美,而且冬天的时候,人们都爱吃火锅,若是少了生菜,总觉得了少了那么一点韵味,就连小料也不是那么鲜了,若是你也有这种感觉,不妨种上一盆香菜,一盆就能满足一家人的食用。

香菜的种植方法有很多种,可以用生菜根种植,一般买的香菜,若是带着完整的小根,就可以把大叶摘去,只保留叶心及根系,直接种到花盆里,就可以了。

若是不想用香菜根种植,也可以用种子种植,香菜的种子,在种植之前,最好先用温水浸种,水的温度一般是50度左右,大概泡了15分钟左右就可以了,然后就可以种植了,种的时候,可以种的稍微密集一些,可以剔小苗食用,种好之后,放在散射光充足的地方,一般10天左右就能出芽,出芽之后,20多天就可以采收,十分方便。

3、菠菜

菠菜是生活中比较常见的蔬菜,营养丰富,口感好,大人孩子都喜欢,是很多人家必备的蔬菜,而且它的吃法多样,不管是凉拌,还是做汤,都有它独特的鲜香,当然还别的很多种吃法,都很美味,是我们餐桌上常见的绿叶菜。

菠菜的种植都是在秋天,一般情况下,是随着麦子一起播种,小的时候,妈妈总会在离家近的麦田里撒上一些菠菜种子,能从秋吃到春,由此可知,菠菜是典型的喜欢温凉的蔬菜,冬天若是家里有空,就可以种一盆菠菜,只要温度不低于4度

就能正常发芽,生长期能耐零下6-8度的低温,有条件的可以给菠菜搭建一个小塑料棚,能从冬吃到春,吃的时候,可以直接掰叶子,吃一茬冒一茬,很合适。

  

4、雪里红

雪里红是芥菜的一个变种,因为其叶片翠绿,枝叶挺拔,主要是用来淹咸菜,若是喜欢,就可以在冬天种一些雪里红,它极其耐寒,北方地区,室外的雪里红的叶片会变成紫红色,就是大雪纷飞也冻不死,这也是它名字的由来,若是你也喜欢,就可以在冬天种一些雪里红,雪里红,还有一种食疗效果,有解肿消毒,开胃消食,温和利气的作用,可炒可做汤,味道鲜美,营养丰富。

雪里红的种植也是以种子种植,一般种子撒入之后,保持湿润,10天左右出芽,30天左右就可以直接摘取嫩苗,若是想要做腌菜,建议让它长得久一些,以2-3个月为宜,时间太短,味道就会淡很多。

5、小香葱

小香葱是人们都喜欢的小菜,可以当调料,也可以素炒,做汤,包饺子包包子等等,吃法多样,味道鲜美,是生活中不可或缺的蔬菜,记得小时候,妈妈就经常给我们做葱油饼,味道鲜美,香味浓郁,每次回家,都会让妈妈在院子里拔一些小葱,做一些葱油饼。若是能在冬天自己种一盆小香葱,想做就去摘一些,刚刚摘的还新鲜,不管咋吃都很好。

小葱的种植很简单,可以用种子种植,也可以用葱根种植,不过我最喜欢用火葱头种植,出芽之后,20天就能采收,时间短,成活率高,只要室内温度不低于10度就可以种,特方便。

当然若是想用种子种植也可以,不过种的时候,要注意不要种的过于密集,不然会长得又细又长,出苗之后,多晒太阳,薄肥勤施,更利于它的生长,不过施肥,建议用有机肥,以腐熟的饼肥最佳,毕竟是自家食用,用有机肥,更健康。

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