吃饭礼仪怎么做

时间:2024-01-12 18:38:28
吃饭礼仪怎么做

吃饭礼仪怎么做

吃饭礼仪怎么做,中国作为一个有着悠久历史的礼仪之邦,追溯到久远的年代就已经形成了相对完善的礼仪制度,它代表着中国传统文化的重要组成部分,深深地渗透进我们生活的点滴。下面说说吃饭礼仪怎么做。

  吃饭礼仪怎么做1

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面:

一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的'重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。


  

九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

十、应等长者坐定后、方可入坐。

十一、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

十二、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

十三、离席时,应帮助隔座长者或女士托拉座椅。

十四、喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。

十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出,由内向外方向舀着喝。

十六、喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。

十七、喝汤时,不要任意搅合热汤和用口吹凉。

十八、汤舀起来,不能一次分几口喝。

十九、喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

二十、面包要撕成小片吃,吃一片撕一片。不可用口咬。

二十一、如要涂牛油,并非整片先涂,在撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口吃。

二十二、撕面包时,碎屑应用碟子盛接,切勿弄脏餐桌。

  吃饭礼仪怎么做2

1、宾客入座时,要遵循长者和客人先安排入座的原则,晚辈们再依次入座。座位的安排顺序要秉承“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,咱们中国讲究“上座”,这个位置一定是留给入座宾客中威望最高的长者。切不可让重要的宾客坐在门口的上菜位置。

2、入座之后,就安安静静等着上菜,不要肆意喧哗或者随意起身来回走动。如果你作为东道主的话,要给宾客们倒酒倒茶,尤其是长辈,以示尊敬。中途要是电话响了或者想上洗手间,要跟邻座的宾客打个招呼,不要一声不响突然人不见踪影。

3、点菜的时候,要记得事先询问在座的宾客有没有忌口。在条件允许的情况下,尽可能照顾到更多宾客们的用餐体验。这样会显得作为东道主的你特别有礼貌,给亲朋好友或者领导同事留下好印象。点菜遵循中式菜单的冷盘、炒菜、主菜、汤、主食和饭后甜品或者水果的顺序点菜比较不容易遗漏。


  

4、上菜之后,晚辈们不可以急着动筷,相信这点对于现在的小朋友来说似乎有些“难办”,从小娇生惯养的他们,习惯了好吃的自己先吃,这样做其实很不合适。应该先等长辈、领导、客人先动筷,自己再动筷。从小就要教导孩子要懂得在餐桌上尊重宾客,长辈们会发自肺腑地觉得这个孩子特别有家教。

5、餐桌上如果有鱼这道菜的话一定要记得鱼头朝向主座。用餐的过程中,不要随意站起身夹相对较远的菜,哪怕自己再喜欢这道菜!尽量吃坐着就能够触手可及的菜肴,餐桌如果设有转盘的话要确认没有人在夹菜方可转动转盘。夹菜的时候不可以像锄地一样翻动盘子里的菜,也不要越过宾客的手夹菜,这些都是很不礼貌的餐桌用餐行为。

6、用餐期间,如果吃带有鱼刺或者骨头的菜,所剩残渣不可以随意吐在地上,也不可以不低头就直接吐在餐桌上,容易一不小心吐到眼前的菜里。我们吐食物残渣的时候,尽量低头轻轻吐在盛食物残渣的餐盘里,或者用纸巾包好。动静要尽可能小一些,别影响到同桌宾客的用餐体验。

7、给宾客或者长辈夹菜或者盛汤的时候,不能用自己用过的筷子,要记得用餐桌上的公筷,这样比较卫生。要知道,你用自己用过的筷子给宾客夹菜,那人家到底是吃还是不吃?为了避免这种尴尬,一定要谨记餐桌上的公筷的使用功能。

8、中国人用餐讲究中式餐桌礼仪,吃饭的时候不可以肆意吧唧嘴,喝汤的时候也不要发出在座宾客清晰听见的“吸溜声”。如果碗里有米饭,不可以将筷子竖着插在米饭上,放筷子“休息”或者和宾客聊天的时候要轻放,更不可以用筷子敲打餐具。总之,用餐的时候要把动静调到尽可能小。

9、用餐的时候,先让宾客们吃些菜填一填肚子,不要急着让大家举起酒杯喝酒,毕竟空腹喝酒对身体不好。敬酒的时候要遵循长幼有序,根据长辈职位降序进行,人要起身站立,敬酒时自己的'酒杯要比对方的酒杯低,以示尊敬。

10、中国餐桌礼仪还有一点也特别重要,不管你是作为东道主还是宾客,在用餐期间要注意用餐的进度。也就是说菜一上来不能因为自己肚子饿就狂吃猛吃,结果大家都还在慢慢用餐的时候,你已经吃饱了,这样显得很不礼貌,也显得很没有涵养和素质。吃饱了没有急事要走的话,不可以起身走动或者离开,等在座的宾客用餐完毕再一起离席。

其实中国作为一个特别注重餐桌礼仪的大国,在餐桌礼仪方面说到底就是要注重细节,可能在外国人看来会显得有些过于拘谨和客套,但是这就是老祖宗们传承下来的餐桌礼仪,我们自然不敢抛诸脑后。

现如今,餐桌礼仪在逐渐削弱化,省去了很多繁琐礼仪,不过该遵循的餐桌礼仪还是很值得我们每个人去学习,毕竟对我们没有坏处对吧?对于现在的孩子来说,他们是更需要学习餐桌礼仪的一代人,餐桌礼仪也是我们每个人的必修课,中国人走出去就该有中国人的样子,你们说是吧?

  吃饭礼仪怎么做3

酒桌上敬酒不会说话怎么办?4个万能话术,简单大气又有礼貌

【一】开场敬酒:“感谢酒”

开场切忌不要太心急,要懂得循序渐进,毫无铺垫显得很干,拍马屁的味道太过于明显,第1杯先等领导跟别人敬完之后,或开场发言之后再行动。

话术1:先敬领导第一杯,感谢领导平时对我的关照,我先干为敬,您随意。

话术2:很荣幸跟领导一起吃饭,自从入职公司后,我特别喜欢咱们这里的拼劲,感觉自己进步特别大,相信在您的带领下公司发展一定会越做越好。这杯我干了,您随意。

话术3:领导,我敬你一杯,感谢您平时对我的栽培和照顾,我先干了,您这边随意。

领导们一到酒桌上,看着一个个下属过来敬他酒,就特别容易嗨,在交谈工作的时候也特别能听的进去意见,提的请求也很容易答应批准,好处多多,酒过三巡之后,就要表现出来关心领导劝领导少喝点了,让领导更加暖心,感受到你的关怀,对你好感度增加。

【二】酒局一半时:“衷心酒”

很多领导都希望自己的员工能尽心尽力的`工作,为公司或自己的团队更加的专注,在酒桌上也可以多说一些重视工作的话语,这方面也是领导的强项,他会觉得自己很有能力,自然对你会赞赏不已,在往后的工作开展中,你也会得到领导更多的偏爱和器重。

话术1:下面这杯我干了,领导您请放心,后面我一定好好的工作,绝不辜负您和公司对我的期望。

话术2:这杯我敬您,上次领导交代我的事情没有办得让您满意,事后我很自责,感谢领导对宽宏大量,以后我一定会更加努力的把工作做细致。

通过酒局,将之前自己可能出现的失误、错误拿出来提一下,既让领导知道你是上了心,并且表达了自己想把工作做好的决心,这样的下属哪个领导不喜欢?

【三】酒局后半场:求助酒

工作中难免会有些难处理的问题,领导只关注结果,很少去在意过程,如果领导能给点政策上的松动或支持,说不定事情就好办多了。如果能有领导做下推手和助力,难题迎刃而解,说些赞美的敬酒词,让领导开心了,很多要求就会答应你了。

话术:很荣幸今天能和您一起吃饭,我先敬您一杯,我的事情还请您这边多多费心,这次问题这么严重,我第一时间想到的就是人,我一直觉得您是我的贵人,希望您给我指出条明路。


  

【四】酒局接近尾声:祝福酒

有的人很实在,自己不喜欢喝酒,也以为劝领导喝酒于心不忍,这种事要相对的看,有时候也可以主动劝领导少喝一点,要学会察言观色,看清领导的暗语,这适当的时候给领导解围,领导内心会感激的。

话术:领导注意身休,最后1杯我再敬您,喝完这杯领导您就休息吧,虽然您酒量好,明天还要早起上班,保重身体。

“感谢酒”、“衷心酒”、“求助酒”、“祝福酒”“这样的酒敬下来,酒场就差不多了,领导要是再想喝,基本也都是酒后的事了,拉拉感情,掏掏心窝子了,就不用太拘束,但是牢记敬酒的你千万不要喝醉!否则失态就比较难堪了。

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